Kürzlich, bei unserem Lieblingsitaliener: Die Speisekarte sagt: Pizza napoletana, seit 1889. Klingt doch wie ein spannendes Thema. Und tatsächlich besagt eine hartnäckige Legende, dass eine solche Pizza erstmals am 11. Juni 1889 in Neapel vom Pizzaiolo Raffaele Esposito von der Pizzeria Brandi hergestellt worden sein. Der italienische König König Umberto I. soll ihn beauftragt haben, ihm und seiner Frau Margherita eine Pizza zu servieren. Der Pizzabäcker belegte sie dann ganz patriotisch mit Zutaten in den italienischen Nationalfarben: grünes Basilikum, weißer Mozzarella und rote Tomaten.

 

Diese Geschichte ist sehr schön, aber vermutlich nicht wahr, denn die Königin ließ sich wohl bereits vorher von jeweils anderen Pizzabäckern Pizza in den Palast bringen. Esposito war allem Anschein nach aber der einzige, der die Empfangsbestätigung des Hofes aufbewahrt hat.

 

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Von wegen, weiterlesen!

Die Geschichte ist so ja schon bekannt, der zweite Teile allerdings eher weniger und der spannende dritte Teil versteckt sich leider nicht hinter dem Link zum Gesichtsbuch.

Da kam wohl noch eine Leerzeile. Diese Weiterleitungen machen manchmal sonderbare Sachen.

 

Rainer

In Deutschland machte die erste Pizzeria erst 1952 auf.